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マミメモ

DA OLMOディナー


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食いしん坊がDA OLMOに集合。
さっそくワイン選んでもらいます。
ワインも詳しい方がいるから、私は笑っていればよい。




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こちら。
真ん中も気になったけど、この後のお楽しみにしましょう




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前菜の盛り合わせに、牡蛎を入れていただきました。
・牡蛎(兵庫産)のハーブソース
・鹿肉のカルパッチョ
・タコとポテトのサラダ
・センマイのマリネ
・キャベツのマリネ
・熟成但馬牛カメノコのカルネサラータ

ひとつひとつ、いちいち美味しい。
ガブっと食べてしまいたいけど、ちびちび食べたくもある。





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魚介のラサは絶対!
というわけで今日もいただきます。
口いっぱい、鼻にも美味しさが通り抜けていきます。

次の白ワインは、さきほど気になったものを。

北村シェフが修業された、北イタリ・トレンティーノ アルトアディジェ州の
ワインだそうです。




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ボロネーゼ。パスタをスパゲッティにかえていただきました。
お肉ごろごろで食べごたえしっかり。




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赤飲みましょう!




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内臓のグラタン
トマトソースとチーズで焼いてあります。




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鹿肉と、蝦夷豚のソーセージ




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2本目の赤はエチケットが可愛い。




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今日もよく食べ、よく飲みました!




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いぇいっ!!

by mamina-memo | 2013-02-05 23:30 | うまうまっ
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