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マミメモ

幸せ

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ビスポークのバナナブレッドをバッハの水出しコーヒーと共にいただく朝ごはん。



幸せ(^^)

# by mamina-memo | 2014-08-26 10:53 | うまーーーーっ

大好きなもの

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またひとつ増えました。
ひろ作さんで出会った小皿。
ウチの子になりました。

# by mamina-memo | 2014-08-03 07:52 | だいすきなもの

お気に入り

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パッケージが可愛いすぎる。

また、少しずつ好きなものをアップします。

# by mamina-memo | 2014-08-03 07:48 | お買いもの

すきや橋 次郎@六本木ヒルズ

連休のある日。
うれしいお誘いが。


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今、何かと話題の「すきや橋次郎」 
息子さんがやられている支店があるとのこと。 知らなかった・・・


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一番感動したのは 赤身 仕入れてからの熟成で、とろけるような味わいに。
このあと、中トロもいただきましたが、赤身ほどの感動はありませんでした。


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お鮨や魚の話、江戸時代の庶民の生活の話など、たくさんしていただきました。
例えば爪楊枝をなぜ「黒文字」と呼ぶのか、マグロはなぜ魚偏に有 と書くのか、など。
大変お勉強になりました。


でもね、また行きたい?って聞かれたら、行かないと思うのです。
お鮨は素晴らしいけれど、尋常でない緊張感が、お店の中に流れていて
お客さんも、従業員の方々も、誰もリラックスしてないのです。
親方の愚痴を聞きながらのお鮨って、どうなんでしょう。
自分の部下をお客さんの前で怒鳴るのは、どうなんでしょう。


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そーんなわけで、近くのジャンジョルジュで昼シャンパン。
ふぅぅぅ~ 解放感!


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エッグトーストとキャビアでお祝いもしていただきました。
ありがとう!!


この後、エストネーションで買い物しまくり、ウキウキ帰宅しました。
いい休日になりました。

# by mamina-memo | 2014-05-11 23:00 | うまっ

May先生と行く タイ南部食と癒しの旅 その16:タイの雨

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今夜は中華系タイ料理。白粥とおかずのお店だそうです。


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美味しそう~ なんだか、台北のおかゆ屋さんを思い出します。


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鶏のもみじのスープ


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塩卵のヤム。塩卵うまっ 買って帰りたい。


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揚げ豆腐と黄ニラの蒸し物。
ずっと辛いものが続いていたので、なんだかほっとする。


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芥蘭菜のいためもの。
南部の野菜は、色も味も濃い。


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鶏肉とバジルの揚げ、甘酸っぱいソースで和えたもの。


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川魚の揚げ物。骨もパリパリ。ビールにぴったり


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ニガウリとひき肉炒め


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豚肉カレー炒め。タイっぽいのはこれくらいだったなー


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高菜の煮びたしみたいなの。


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モツも食べました。

夕食の途中から、ぽつぽつと降り出し、いっきにスコールのようになりました。
その後、バケツがひっくり返ったように降ったり、すっきりやんだり。
ローイ・クラトンと蛍見学は強行したものの、屋根なしのボートにレインコートを着て
うなだれながら乗った私たちは、まるで脱北者のようでした・・・w

でもでも、蛍は見ることができました。クリスマスツリーの飾りのように、一つの木にたくさんの蛍。
瞬きが星のようで、本当に美しかったです。

# by mamina-memo | 2014-05-03 12:00 | 食い倒れ旅行