マミメモ

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新しい仲間

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我が家に新しい仲間がやってきました!
バーミキュラー18㎝、バミくん(仮称)です。


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さっそく、バミくんで夕飯を。
新キャベツと、塩をしたスペアリブ、玉ねぎ、カブ、黒こしょう(粒)を鍋いっぱいに詰め込みます。


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バミくんは弱火がお好み。ゆったりした気持ちでじっくり煮込みます。


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お水もワインも入れなくてOK。キャベツと玉ねぎの水分で蒸し焼きが完成。
塩コショウだけでなんという滋味。


次はなに作ろう。
いろいろ食材を買い込んで、週末はおこもり決定です。
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by mamina-memo | 2014-02-05 22:00 | うちごはん

家族ごはん@アンビグラム

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一時帰国の姉と、両親との家族ごはんを、大好きなお店で。
遅れて参加なので、前菜は盛り合わせていただきました。


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ワインもヨネちゃんにおまかせ。


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フレッシュポルチーニ...?!


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魚介の旨味爆発パスタ。ボッタルガの塩味が絶妙でした。


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メインは豚。手前のペーストが美味しかったのに、なんだったか覚えていない・・・(涙


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by mamina-memo | 2014-02-02 23:30 | うまっ