マミメモ

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鈴木屋

引っ越したことを後悔することがある。

近所の名店鈴木屋さんに
なかなかお邪魔できなくなったことも
そのひとつ。

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一人一皿必食のモツ煮
澄んだスープと柔らかモツ。

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これも必食。
軟骨入りつくねにピーマン。
生のピーマンがこんなに美味しく
食べられるなんてっ


ちょっと遠くなったけど、
またお邪魔します!!
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by mamina-memo | 2012-09-20 23:08 | うまーーーーっ

青→笹吟

久しぶりの代々木上原ナイト

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青さんにお邪魔するのは数年ぶり?!

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お通しは
焼き枝豆・タコと紅ショウガのかき揚げ(タコ焼き味)・味噌漬けクリームチーズ

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サンマのなめろう

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栃木の大那 純米吟醸

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お刺身ピカピカ

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東京秋川のお酒も

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炙り鳥貝と長ネギのぬた

変わらない美味しさ。


さて、もうちょっと飲み食いしましょうか

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メニューで飲めちゃう笹吟さん

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みずの実とつる菜の茗荷和え


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すじ子と百合根のかぶおろし


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はもとアボカドの黄身梅肉和え


ああ、幸せ♡
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by mamina-memo | 2012-09-19 20:49 | 日本酒

メッシタ

今一番好きかも
メッシタ

いつも美味しいびっくりがあるお店。

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黒板のメニュー全制覇できるんじゃないかな。

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アンチョビバター

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ハムカツ
イタリアンでハムカツ?!
こちらにお邪魔するきっかけのメニュー

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ダルマイカとポテトのサラダ
モロッコインゲンの歯ごたえも楽しい。

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太刀魚のアグロドルチェ
これが今日の1番!!!
太刀魚はもちろんだけど、アグロドルチェの酸味と甘味が最高。
シェフみたいに潔くてカッコいい。

小さな小さな厨房から次々美味しいものが出てきます。

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2本目のワイン

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鯛のポレンタとちりめんキャベツ

ちりめんってかわいいね

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水ナスのサラダ

塩コショウとビネガー、パルミジャーノぱらり、だった!
瑞々しくてりんごみたいな水ナスが美味しい。
家でもできそうだけど…きっと何か違うんだろうな

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トリッパ

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さんまのパスタ

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エイのパスタ

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シャンピニオンパリ

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チーズも。

この後、ハムカツと水ナスおかわりしたねー

あー、またすぐ行かなきゃ!
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by mamina-memo | 2012-09-15 09:25 | うまーーーーっ

アンビグラムでお祝い

お誕生日会

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秋のお花はいいね

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サルディーニャの白はラベルのお花の味

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トリッパは色んなところで食べてますが、
ここのはかなり好きです。
トマトソースが美味しいお店に
私は通うみたい。

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ポルチーニのラザニア

秋の香りいっぱい。

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ヨネちゃんは、私が好きだと言ったワインを絶対に覚えていてくれてる。
これはオープン前に一緒に飲んだね。

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バースペースに移動してお祝いのケーキ
パティシエカズさんの作品ですので、いただきますとも!
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by mamina-memo | 2012-09-14 14:54 | うまうまっ

うちパスタ

またまた美味しい情報共有。
スヌ子さん教室で共同購入したパスタ
PASTAMANCINI

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1.9mmのスパゲティ
表面はザラザラしていて、ソースとよく絡みそう。

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ボンゴレビアンコ大好き。

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お土産にいただいた、シチリアツナとフレッシュトマト。

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この日はシチリアワインで

いろいろ作りたくなる、魅惑の(悪魔の)パスタ
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by mamina-memo | 2012-09-12 23:34 | うちごはん

トッペギ

母から荷物が届いた。
中身はこれ

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トッペギというらしい。

作りたいものは決まってる。
大好きなあのお店で食べるあれ。


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まずはこれ。
ケランチム(蒸したまご)

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初めてにしてはまあまあかな?!と思ったのだけど、フワフワ感が全然違う…
要研究を心に誓う。

続いてこれ。

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スンドゥプチゲ

鰹だしをきかせて。熱々を。
タマゴ食べ過ぎだけど、これは別。
全体が優しくまろやかになるから。

楽しい(^-^)
活用しよう!!
次は汁だくキムチを買ってチゲだなぁ
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by mamina-memo | 2012-09-12 22:46 | うちごはん

ローストビーフ

スヌ子先生のレシピはホントにすごい。

7月のレッスンで習ったローストビーフ
なぜかちょっと凹んだときに作ってます。


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タレがきめてだけど、これなら絶対失敗ナシでできます。

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ポン酢最高!(液体のほう)

お肉は東急プラザの地下(ニュークイック)がいいみたい。ローストビーフ用で100グラム480円。
1回目は恵比寿三越の精肉コーナー。美味しかったけどちょっとスジはいってるもんね。
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by mamina-memo | 2012-09-06 12:45 | うちごはん

ダラス空港でも

やっぱりメキシカン。

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巨大なフローズンマルガリータと

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巨大なタコサラダ

カロリーのことは考えないことにしましょうね。

たっぷり食べて、機内食はスキップします。
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by mamina-memo | 2012-09-05 04:57 | うまっ

TACO CABANA

メキシカンづいている。

こちらは、チェーン店のタコ・カバナ

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道路沿いの看板はピンクと黒・黄色で怪しげなお店っぽかったのだけど
お勧めだというので。


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店内にサルサバーがあって、いろいろ選べるのが楽しい。
普通のサルサ・サルサヴェルデ・メキシカンランチなどのソースたちでいただく。


テイクアウトしたCheese Quesadillas はおやつ代わり。
(1時間前にPhoを食べたばかりだけど)


持ち帰りはできないけど、フローズンマルガリータもある。
暑いテキサスでは、必要だなと思う。
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by mamina-memo | 2012-09-04 17:05 | うまっ

TORCHY'S TACOS

連れて行きたいお店があると。
TOCHY'S TACOS
写真切れちゃったけど、悪魔くんみたいなキャラクターが目印。

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テキサスはメキシカン美味しいもんね。
チップス&ディップスは GREEN CHILE QUESO にしました。
チーズ系の温かいソース。

これだけでお腹をいっぱいにしてはいけないのです。

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私はこれ。
BRUSHFIRE(左):ジャマイカンジャークチキンにマンゴーとサワークリーム。

THE DEMOCRAT(右):細切り(割いてある)牛肉・アボカドなど。

チキンとマンゴーが美味しかった。


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姉は
BAJA SHRIMP(左):コールスローの上にフライドシュリンプ

TRAILER PARK(右):フライドチキンと野菜


バハシュリンプ美味しいじゃないですか!!

メキシカンは大好きなパクチー(cilantro)もたっぷりで嬉しいのぉ。


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内装も可愛くしているし、ひろびろ。


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by mamina-memo | 2012-09-04 16:28 | うまっ