マミメモ | |||||
中華街をブラブラしながら買い食い。 青いマンゴーやソムオーに ナムプラーワーン(甘いナムプラー)というタレをつけて食べます。 使っている砂糖にこだわっているそうで、ベタベタせず爽やかな甘さ。 干しエビ・ホムデン・唐辛子入り・にんにく・オイルがたっぷり。 青いマンゴーの酸味との相性もピッタリ。 茹でた豚肉やお素麺にかけても美味しそうです。
by mamina-memo
| 2014-11-20 18:00
| 2014年11月バンコク旅行
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