マミメモ

会いたくてバンコク パート3 買い食い

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中華街をブラブラしながら買い食い。

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青いマンゴーやソムオーに
ナムプラーワーン(甘いナムプラー)というタレをつけて食べます。

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使っている砂糖にこだわっているそうで、ベタベタせず爽やかな甘さ。
干しエビ・ホムデン・唐辛子入り・にんにく・オイルがたっぷり。
青いマンゴーの酸味との相性もピッタリ。

茹でた豚肉やお素麺にかけても美味しそうです。
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by mamina-memo | 2014-11-20 18:00 | 2014年11月バンコク旅行
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