マミメモ

スヌ子さんお料理レッスン【2014年2月】

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今回のテーマは『脅かさないヴァレンタイン』
 脅かさないって・・・・w
でも、おととしのヴァレンタインメニューには脅かされたなぁ。。。


菜の花のグリーンサラダ
エッグサーモンパイ
ローストロールポーク
苺のパルフェ


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す、スヌさん!脅かされましたよ!っていうか、驚いちゃった!
生クリームのパックで泡立てちゃうなんて!


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いちごと練乳のピュレとあわせて、冷凍庫へ。


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豚肩ロースブロックを観音開きにして、キノコのペーストを巻き込みます。
セージを忘れずに。


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表面を焼き付けたら、ワインを注いで蒸し焼きに。


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エッグサーモンパイは、やわらかなスクランブルエッグと鮭、ディルで
彩りも美しく。


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さぁ!いただきます!


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おまけレシピの押し麦のスープも並びました。
パイはすぐ再現しよう!
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by mamina-memo | 2014-04-30 22:00 | スヌ子さん料理教室
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