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マミメモ

May先生と行く タイ南部食と癒しの旅 その3:カオモック ペッ(朝食)

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おはようございます。
May先生から「ようこそタイへ!」の花輪(ポワンマライ)をいただきました。
ジャスミン・アイ・チャンピーの花で作られています。
ジャスミンの香りでリラックス。


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本来は初日の朝ごはんとしてスケジュールされていた、イスラム料理店。
どうしても食べて欲しいからと、予定を変更してくれました。


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ヤギのスパイス炊き込みご飯(カオモック ペッ)と、ピクルス(アーチャード)
イスラム教徒の多い南部ではおなじみの料理とのこと。
イスラム料理のお店もたくさんあるそうです。
そんな中から、May先生が厳選してくれたお店。
もちろん、とても美味しい。ヤギの臭みなし。


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スープにもヤギ。こちらも臭みなし。旨味と深みでお腹ほっこり。


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電話番号らしき数字しか読めませんが
お店の名前は「ファリダー」というそうです。


さて今日は、船にのって、クラビの島リゾートへ参ります。
わくわく。

by mamina-memo | 2013-12-12 05:00 | 食い倒れ旅行
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