マミメモ | |||||
毎月のお楽しみ スヌ子さんのお料理レッスン テーマは「文明開化おせち」 文明開化かフュージョンか、それが問題だ(あれ?) 今月のメニューは 祝い肴三種 (ペペロン田作り・リコッタ黒豆・モダン数の子) えびのワイン煮 カレーのかぼちゃきんとん レバーの松風焼き 柿のゆず胡椒サラダ 江戸前スフレ伊達巻 洋風いり鶏 かぶ雑煮 美味しい情報を教えていただいたり こんな食材をつかったり。 おせちなのに、スパイスたっぷり カレーかぼちゃきんとんになりました。 伊達巻も。 松風焼きも。 スヌ子先生のアイディアがおせちと組み合わさると これまでとは違った美味しさが! 盛り付けも素敵。 テーブルセッティングもお正月仕様。 今年もたくさんの美味しいメニューと楽しい時間をありがとうございました!
by mamina-memo
| 2012-12-16 14:30
| お料理教室
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