マミメモ

ROME 初日の夜は

満腹でホテルにもどる。
メモ:テスタッチョエリアは14:00でしまってしまうお店が多いので、
   買い物などはランチの前にすること。


ホテルは極狭。でもテルミニ駅から2分なので、とても便利だった。
一息ついて、腹ごなしに散歩へ。


お惣菜がたくさんならぶFRANCHI と 食料品の Castroni へ
夕食はホテルですることにして、ポルケッタやオリーブのフリット、アーティチョークなど購入。
Castroni では、パスタやワイン、ツナ缶(オリーブオイル漬)を。
重たいものばかりほしくなってしまう病。


テレビではドラえもんがやっていた。ドラちゃんイタリア語お上手ね。
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# by mamina-memo | 2014-11-24 16:02 | 2014ヨーロッパ一人旅

会いたくてバンコク パート3 タイスキ

買い食いのあと、並んでオネエさんのマッサージを受け、
最後の夕食へ。
ずーーーっと食べたかったものを食べに。
渋滞回避のアイディアで、ペニンシュラの(宿泊者用の)船で対岸へ。
夕暮れクルージングでちょっぴりおセンチになる(一瞬で終わる)


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山羊食べる。タニシカレーで食べた鹿同様、生胡椒やガシャーイ、バイホラパーが
肉の力強さを受け止める。臭くない。むしろもっと臭くていい。


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ずっと食べたかったものその1:牡蠣のヤム
小振りの牡蠣は甘みたっぷり。ミントが効いている。


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ずっと食べたかったものその2:オースワン
がり勉ちゃん(褒め言葉)が一番好きなお店のオースワン
表面ぱりぱり、中身とろーり。
牡蠣のエキスを吸いまくったもやしが実は一番美味しかったり。
あー、これこれ。食べたかったオースワン。
愛してるオースワン。


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ホーモックみたいなもの食べますか?とがり勉ちゃん。
ココナッツの器に入ったそれは、ホーモックというよりはゲーンのような。
ココナッツの身をこそげとりながらいただくとまた味わいが変わって美味しい。


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さて!タイスキにまいりましょう!!
タマゴは鶏とアヒルの2種をつかいます。
秘伝のたれ(味噌)も加えてぐちゃぐちゃに混ぜ、お鍋に投入。
特製ナムチムをつけてどうぞ~ といわれるけれど、お鍋の出汁だけで十分美味しくて
どっちで食べたらよいか迷う。


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もう少し食べよう。
ナマズ食べました。 サクサク食感がビールを誘います。


今回も、ますます美味しいバンコク。
次回の宿題もちゃんと残して。

また来ます。
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# by mamina-memo | 2014-11-24 10:54 | 2014年11月バンコク旅行

会いたくてバンコク パート3 最終日朝ごはん

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あっという間に最終日。

ここは外せません。中華系スープ屋さん

裏路地を歩いて向かいます。


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今日は何があるかな?

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ナムチムとネギ、揚げニンニクで仕上げるスープは初めて。これだけタイ風



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アヒルと冬瓜


烏骨鶏


細い髪の毛と言う名の海藻


どれも唸る美味しさ。


4人無言で食べ続ける。。。



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プーパッポンはふわっふわ



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鶏肉のガパオ

スープは最後の一滴まで飲み干す。満足。
はぁ、家の近くにこんなお店があったらいいのに。


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# by mamina-memo | 2014-11-20 18:00 | 2014年11月バンコク旅行

会いたくてバンコク パート3 買い食い

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中華街をブラブラしながら買い食い。

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青いマンゴーやソムオーに
ナムプラーワーン(甘いナムプラー)というタレをつけて食べます。

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使っている砂糖にこだわっているそうで、ベタベタせず爽やかな甘さ。
干しエビ・ホムデン・唐辛子入り・にんにく・オイルがたっぷり。
青いマンゴーの酸味との相性もピッタリ。

茹でた豚肉やお素麺にかけても美味しそうです。
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# by mamina-memo | 2014-11-20 18:00 | 2014年11月バンコク旅行

会いたくてバンコク パート3 三日目 市場巡り& プチ料理教室

足マッサージを受け、元気をチャージしてオートーコー市場へ。
今回は帰りの荷物の重さを気にしなくてよかったので
普段買えない(買わない)タイ米の玄米など購入。


チェンマイから戻った友人と合流。
ビール密売おじさんにも再会。 
たっぷり食べたところで、必要な食材を買い、次はウィークエンドマーケットへ。
こちらでの目的は、食器。
意外にも、物欲の神様が降臨せず。(買ったけどね)
いいの、次回のお楽しみにするから。


キッチン付のホテルにて、プチ料理教室。


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今日、何度目かの乾杯。


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ここのホテルにして正解。ホテルのすぐ横がロビンソン百貨店で
大きなスーパーが地下にあるため、買い忘れの食材や追加ビールがすぐ買いに行けた。
Centre Point Silom Hotel
1522/2 Soi Charoenkrung 50, Silom
Bangkok Riverside/Bangkok/Thailand


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そんなこんなで、完成!
ヤムトゥアプー(四角豆のヤム)
パップラームッカイケム(イカの塩卵炒め)
カーオクルックガピ(ガピごはん)


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チェンマイ土産のサイウアをいただいたり(美味しかった!!)
市場で見つけた果物とワインを合わせたり。
今日も大宴会。
帰りたくない。。。
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# by mamina-memo | 2014-11-19 08:30 | 2014年11月バンコク旅行